代々木上原「常磐」
代々木上原「大勝軒」
代々木上原「大勝軒」
行ってみると、よくある中華定食屋さんのようだけど、
50年もの歴史がある代々木上原「大勝軒」。
大勝軒という名前は、
「つけ麺考案者」で有名な山岸一雄と従兄弟が
昭和9年に創業したラーメン店の名前。
その後、義兄弟は独立して代々木上原に店を出し二人は分かれた。
山岸一雄は東池袋に大勝軒を展開、
その味を継ぐ系統はいまでも全国に広がっている。
http://www.tai-sho-ken.com/shoplist/index.html
従兄弟の代々木上原の大勝軒は、
東池袋系統の大勝軒とは違う和風のだし「つけ麺」で味はまったく違う。
こっちも独自でのれん分け展開をしている。
http://www.taishoken.co.jp/syoukai/norenkai/meibo.html
ここ代々木上原では、つけ麺をすごくアピールしているわけではない。
いや、そう見えるだけで、実はアピールしているのかも。
最近は、夜の中華定食が安いデス。
代々木上原 FUGLEN 代々木八幡
代々木八幡の方にあるノルウェーのカフェ
1963年から続いている歴史ある
ノルウェーの人気カフェ＆バー、日本上陸。
代々木八幡の古い一戸建てを改装して、
クールでスキのないセンスで、良い感じの60年代風。
店内は、50年代、60年代にノルウェーで創られた
ヴィンテージデザインの家具や陶器で飾られ、 すべて購入が可能だそうな。
“FUGLEN”のビンテージ・コレクションは5000点以上もあり、
次々に輸入されてくる模様、 北欧家具好きとしては、要チェックですなー。
昼はエスプレッソバーで、
日本で唯一ノルウェーのベストロースターコーヒー。
さっぱりとしたテイストで、
スタバのテイストがあまり好みでない私としては、
好感の持てる味。
夜は、カクテルバーで、 聞いた事のない、
気の利いた名前のカクテルがメニューに、
ぞろっと、たくさん並んでいる。
代々木上原 ルヴァン
とても有名なパン屋さん
ルヴァンのパンは、
国産の小麦、天然の塩と水そして自家製の天然酵母で作られている。
ヨーロッパの伝統的な濃～い感じのパン。
値段は高めだけど、遠方から来る人もたくさんいる。
不動の人気を誇る天然酵母パンの老舗。
焼きたてのパンが食べられるカフェも併設してます。
（小さいのでいつも満員です・・／）
毎日、焼いているパン
代々木上原 桉田餃子
知る人ぞ知る。
代々木上原
桉田餃子
まあ、知ってる人は知っているけど、
知らない人は知らないってことか？
すべて無添加で、自然食、手作りの
やさしい味がする。
代々木上原 Dish
代々木上原「山せみ」蕎麦
代々木上原「山せみ」
こだわりのおそば屋さん、腰のしっかりとした蕎麦。
もちっとせず、上品。
蕎麦の香りが残るドライな喉ごし。
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そば料理は、日本おりじなるの食べ物だと思っていましたが、
世界各国でそば粉が使われているようです。
フランス「ガレット」（クレープ）
http://www.flickr.com/photos/imgdive/3983631409/
ロシア「カーシャ」（おかゆ）
http://www.flickr.com/photos/35243969@N08/3338286160/
韓国「そば冷麺」
http://www.flickr.com/photos/ayano/351010715/
ネパール「ロティ」（クレープ）
http://www.flickr.com/photos/sifu_renka/4582778783/
スロベニア「ジガーンツィ」（そばがき）
