代々木上原「山せみ」蕎麦
代々木上原「山せみ」
こだわりのおそば屋さん、腰のしっかりとした蕎麦。
もちっとせず、上品。
蕎麦の香りが残るドライな喉ごし。
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そば料理は、日本おりじなるの食べ物だと思っていましたが、
世界各国でそば粉が使われているようです。
フランス「ガレット」（クレープ）
http://www.flickr.com/photos/imgdive/3983631409/
ロシア「カーシャ」（おかゆ）
http://www.flickr.com/photos/35243969@N08/3338286160/
韓国「そば冷麺」
http://www.flickr.com/photos/ayano/351010715/
ネパール「ロティ」（クレープ）
http://www.flickr.com/photos/sifu_renka/4582778783/
スロベニア「ジガーンツィ」（そばがき）