代々木上原「山せみ」蕎麦


代々木上原「山せみ」

 

こだわりのおそば屋さん、腰のしっかりとした蕎麦。

もちっとせず、上品。

蕎麦の香りが残るドライな喉ごし。

 

 

 

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そば料理は、日本おりじなるの食べ物だと思っていましたが、

世界各国でそば粉が使われているようです。

 

フランス「ガレット」(クレープ)

http://www.flickr.com/photos/imgdive/3983631409/

 

ロシア「カーシャ」(おかゆ)

http://www.flickr.com/photos/35243969@N08/3338286160/

 

韓国「そば冷麺」

http://www.flickr.com/photos/ayano/351010715/

 

ネパール「ロティ」(クレープ)

http://www.flickr.com/photos/sifu_renka/4582778783/

 

スロベニア「ジガーンツィ」(そばがき)

http://www.flickr.com/photos/casadecosta_hi/296704565/

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