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◯ 代々木上原 散歩

代々木上原カーサ・ヴェッキア

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代々木上原のイタリアンレストラン。

Trattoria Casa Vecchia

カーサ・ヴェッキアとは、イタリア語で「古い家」

イタリアの古い家という意味合いもあってか、

内装や家具など細かい所まで、こだわりがあってセンスがいい。

イタリアで修行したシェフが腕を振るう、

ちょっと落ちつける隠れ家のような、おいしいお店です。

http://www.casa-vecchia.jp/

 

 

 

 

 

 

 

パスタの起源は、イタリアでも諸説あり定かではないようですが、

麺にソースを絡めて食べる現在のパスタ料理が普及したのは17世紀のイタリア。

新大陸(南米)から来たトマトとパスタの融合から始まったようです。

日本で初めてパスタが作られたのは明治16年頃の長崎。

一般化したのは昭和30年代以降、ま、つい最近ってことですね。

 

◯ 代々木上原 散歩

代々木上原 FUGLEN 代々木八幡

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代々木八幡の方にあるノルウェーのカフェ

1963年から続いている歴史ある

ノルウェーの人気カフェ&バー、日本上陸。
代々木八幡の古い一戸建てを改装して、
クールでスキのないセンスで、良い感じの60年代風。
店内は、50年代、60年代にノルウェーで創られた
ヴィンテージデザインの家具や陶器で飾られ、 すべて購入が可能だそうな。
“FUGLEN”のビンテージ・コレクションは5000点以上もあり、
 次々に輸入されてくる模様、 北欧家具好きとしては、要チェックですなー。
昼はエスプレッソバーで、
日本で唯一ノルウェーのベストロースターコーヒー。
さっぱりとしたテイストで、
スタバのテイストがあまり好みでない私としては、
好感の持てる味。
夜は、カクテルバーで、 聞いた事のない、
気の利いた名前のカクテルがメニューに、
ぞろっと、たくさん並んでいる。
◯ 代々木上原 散歩

代々木上原 ルヴァン

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とても有名なパン屋さん

ルヴァンのパンは、

国産の小麦、天然の塩と水そして自家製の天然酵母で作られている。

ヨーロッパの伝統的な濃~い感じのパン。

値段は高めだけど、遠方から来る人もたくさんいる。

不動の人気を誇る天然酵母パンの老舗。

焼きたてのパンが食べられるカフェも併設してます。

(小さいのでいつも満員です・・/)

 

http://levain.chottu.net/

 

 

 

毎日、焼いているパン

 

 

◯ 代々木上原 散歩

代々木上原 Dish

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カフェでは、かなり老舗の「Dish」です。

元々は、中目黒でカフェブームのムーブメント起こした
「ORGANIC CAFE」の後継店
(モダンファニチャーショップ・オーガニックデザイン)
オススメのパイです。
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◯ 代々木上原 散歩

代々木上原「山せみ」蕎麦

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代々木上原「山せみ」

 

こだわりのおそば屋さん、腰のしっかりとした蕎麦。

もちっとせず、上品。

蕎麦の香りが残るドライな喉ごし。

 

 

 

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そば料理は、日本おりじなるの食べ物だと思っていましたが、

世界各国でそば粉が使われているようです。

 

フランス「ガレット」(クレープ)

http://www.flickr.com/photos/imgdive/3983631409/

 

ロシア「カーシャ」(おかゆ)

http://www.flickr.com/photos/35243969@N08/3338286160/

 

韓国「そば冷麺」

http://www.flickr.com/photos/ayano/351010715/

 

ネパール「ロティ」(クレープ)

http://www.flickr.com/photos/sifu_renka/4582778783/

 

スロベニア「ジガーンツィ」(そばがき)

http://www.flickr.com/photos/casadecosta_hi/296704565/

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